シオミ Tart shop Shiomi★路地裏の小舟たち Small boats in alley

【小さなタルト屋 Shiomi】
Tart Shop Shiomi

🌐小さなタルト屋 Shiomi

Cake(tart)shop
Eating space
Open only  on Friday and Saturday 10:00~15:00
Closed in August

季節のフルーツを使った舟形タルト専門店
金,土曜日の10〜15時のみ営業
無くなり次第終了
(ig2018.07.07)

📍MAP

★すべてのマッピングはMon MAP

名前の通り小さな舟形のタルトを、裏路地の一角で金曜と土曜のみ販売。売っているものもお店のスペースも営業時間も全てがプチ。(8月は夏季休業)あまりに住宅地のためか「訪ねて行ったのではなく、歩いていて偶然見つけた」という人が多い。

外観は特に谷中っぽいわけでもなく、ごく普通の戸建ての1F。しかも夏は緑が生い茂り控えめな看板は出ているものの、店内がよく見えない。
「ちょっとお菓子作りが好きな人が、自宅を一部を改装して手作りケーキ売ってます」ってお店かな?…と思いきや、何やら入口を多うグリーンのセンスも一味違う。

中に入るとすぐに、この店が「ちょっとお菓子作りが好き」というレベルではないと感じた。ショーケースに並ぶタルトの色、タイルやポスター、置物、照明、外のグリーンもそうだった。店全体から細部まで、カジュアルだけれど何かプロ意識というか、ピリッした緊張感のようなものに包まれている。
後にこのお店の店主がコルドン・ブルー出身と知って納得。

フルーツのタルトは美しく季節感いっぱいで全シーズン制覇したくなる美味しさ。でもシンプルな定番の「レモンタルト」が一番生地の美味しさが際立っているようで好き。

「山椒は小粒でピリリと辛い」ということわざがぴったりの小舟たち。大型船は入れない、谷中の小さな裏路地を静かに漂っている。

●看板があってもすぐにお店とわからない

●入口は左手。知っている人はスイスイ入っていくけど

●美しいブルーのタイルのショーケースに並ぶ小舟たち

●店内でさくっとイートイン。2席のみなので長居は無粋。

●8月全休、谷根千では結構あり。

●ホールのタルト、オーダー例。